店是一个长期的项目，特点是，
投资额非常大。在中国如果做一家400间房间的
酒店，基本上要花8000万美金，即使50%是融资，还需要有在建设期拿出3亿多人民币。酒店开业后，还需要有两年的成熟期，这期间看到的利润是很少的，可能在开业后的四到五年里，大部分利润是要拿来还本付息的。建造期三年，加上之后的四到五年，作为股东来讲基本是看不到现金收入的，需要相当大的财务实力和耐心。酒店是一个好东西，但并不是每一个
开发商或企业发展的每一个阶段都应该做的事情，有一定的规模、现金、实力以后才应该去做酒店。
其次，业主必须对于酒店的发展有一些前瞻性的理念。酒店是长期的项目，做投资的时候应该看的很长远。酒店怎样在长期的市场里占据一个有利的竞争地位，主要就看酒店物业的设计是否合理，硬件的标准和施工质量是否符合国际标准，同时也要看成本控制是否完善，否则被新建的酒店竞争者超越就很容易，所以以长远的观点决定酒店的标准非常重要。同时，一个成功的酒店要非常注重细节的部分，这对业主的开发建设能力的要求也是非常高的。所以我们和业主在谈项目的时候，很大程度上要找到一个互相信赖的基础，需要互相谅解和认同。业主选择了
凯悦是一个很
大的承诺，凯悦愿意为一个业主管20年的酒店，也是我们一个很大的承诺，大家把未来20年的命运叠加在一起创造一个好的东西是一个很不容易的事情，所以我们会很谨慎，我相信业主选择的时候也是会很谨慎的。
戴毅：这就像结婚一样，要互相有谅解，酒店成不成“人和”很重要，大家能够同心合力的做这件事情，我们要体谅业主需要投资很多钱，业主也要体谅我们经营酒店和做一般的房地产生意不一样，有他的特殊性，也需要更多耐心，我想这是一个互动的关系。
HOTELS：你们是先考察城市还是再找酒店业主，还是根据项目发展的情况？
夏农：两种情形都有，但近来有很多现有的凯悦酒店业主将其发展的酒店项目打包交给凯悦管理。即使如此，凯悦还是有选择性地决定其管理的项目。对于凯悦来讲我们秉持的是品牌第一、质量第一，而硬币的反面就是我们需要有所为有所不为。否则品牌质量都无法维护和提高。市场条件不成熟是不能硬做的，一定要“天时地利人和”。其次我们也有一个资源的问题，项目过多而管理的资源跟不上岂不是自毁品牌。在中国近几年五星级酒店的发展的速度是远超过历史上任何一个酒店市场增长的速度的，我个人的感觉是把未来十年的项目全部套现了，这是一个也正常的思维很难理解的现象。当然在中国市场上，很多国外的“不可能”都被证明“可能”。在中国这个“烙红”的市场里，毫无疑问凯悦的速度也会加快一些，但是不可能超越我们的资源，能力以及市场的承受力。
戴毅：我们整个市场的发展和别人有些不同，在营运方面我们也要衡量一下自己内部的资源，能不能够把每一家饭店开的都能达到我们的水准。酒店是一个非常依赖人力资源的行业，这是软件。硬件可以靠我们的投资商、技术服务部、设计师来做的使人感到有价值感，也是一个成功的酒店更需要软件来支持，所以我们在发展的过程中也要把人力资源全部考虑进去，不能使人力资源和我们发展的速度脱节。凯悦的宗旨是每开一家新饭店，主要管理骨干绝大多数应该是由凯悦自己培训出来的。因此我们在发展的过程中会比较小心，留意我们有多少人才已经培养出来去用来支持发展，这个需要有一个平衡。
HOTELS：凯悦集团在中国的发展都有哪些挑战？最大的挑战是什么？
戴毅：最大的挑战是人力。有钱的老板很多，可以盖的地也很多，有钱就可以请到好的建筑师、设计师，酒店的硬件没有问题，客源也没有太大的问题，最重要的是有没有这么多人才来管这个饭店。但这不只是凯悦面临的问题，应该是这个行业在中国的挑战。虽然中国人口众多，但人才不够，也正是因为如此，就会出现很多强行挖角的现象，而且职位、付出的薪金和人的能力不能成正比。
附资料：
上海金茂君悦大酒店
位置：上海浦东陆家嘴金融中心
客房数量：555
餐厅数量：11
北京东方君悦大酒店
位置：北京市东长安街1号
客房数量：825
餐厅数量：7
北京柏悦酒店
位置：北京银泰中心，CBD 中央商务区
客房数量：237
餐厅数量：7
上海柏悦酒店
位置：上海环球金融中心，浦东陆家嘴
客房数量：174
餐厅数量：7
上海外滩茂悦大酒店
位置：上海北外滩
客房数量：631
餐厅数量：6