编辑：王咏苓 采访/整理：杨蓓
HOTELS：今年论坛与前两届相比，有哪些区别？
张工：今年论坛上讨论的问题更加务实，论题更有针对性。比如第一个圆桌会议上，研讨嘉宾针对主持人所提出的问题，除了有个别的将市场虚拟化的回答，还是集中在比较专业、具体化的回答上。这里，我强调的是，在今后的一段时间内，无论面临怎样的挑战、机遇或者是高潮、低谷，作为酒店工业这个专业性行业（我总是把酒店当作一种工业整体来讲），它有自身的一个发展规律和要求。大家已经把盲目的视线回归到了酒店这个专业问题本身，以及其内部的专业性发展所必须的要素上。这次论坛多谈到投资、管理和品牌，实际上酒店本身最根本的就是这三方面的问题。无论处于怎样的一种形势，真正体现能力与价值的也就是这三项。所以论坛上，大家都把目光集中在了问题所要真实反映的地方，对于那些虚无前景的占卜避而不谈或无所谓了，反之更加重视的是酒店自身的健康发展所必需的条件。我认为这是一个很重要的、也是很好的现象。这是第三次会议了，前两次会议中可能与会者还处在比较兴奋的状态下，对于一些比较有刺激性的论题感兴趣，对于前瞻性问题的考虑、对于一些大框架、宏观的问题
关心的更多，我想可能是因为越远于奥运会开幕的时间，这种不稳定性心态就越重，而今年离奥运会的开幕比去年又更近了，所以大家的心态很可能就更稳定，或者说看得更加清楚透彻了，对未来占卜的心态已经归于平和了，又回归到了专业本身正常发展所需要的这三大要素——投资、管理和品牌上。这是一个很大的区别，而且这个区别更是反映出酒店行业自身的一个逐渐成熟的过程，业内人士都认识到了无论如何，基本功的扎实与否还是最关键的。例如如何投资，如何规避风险，如何应对市场，投资、管理以及品牌的战略、战术等问题。实际这三方面就囊括了酒店业所有最基本的需要，把这三部分踏踏实实做好，才是最根本的。
HOTELS：今年论坛中，您最大的感触是什么？
张工：通过在会上与这些新老朋友们的接触，给我感触更多的是正在策划酒店项目的业主比例比以往增加，有些人是第一次在做酒店项目，有些人是第二次或者已经是老业主。这些新老业主出现越多，对酒店行业的影响越大，也就是说业主对于酒店这个行业越重视。因为在此之前（当然现在还仍然）有很多业主认为做酒店容易，只要构造出一个可以住人的环境就可以了，当他们自己做了第一个失败的酒店以后会发现这是一个特别专业的事情。这个酒店论坛经过两次的举行、推广以后，其影响已经散发到新业主身上去，使其认识到酒店不是一个随便就可以做好的事情，一定要有一个专业的运作过程，一个专业的运行方式以及专业的管理和设计才能做好，缺一不可。很多人是抱着学习的心态来参加酒店论坛的，都希望自己的疑惑能够得到专业的回答，大家重视了酒店的专业性，这是一个非常好的现象，也是我感触最深的。因为对于我们设计师来说，酒店的专业性就代表了这个酒店项目是否能够成功。它不单单是管理、投资上的专业性，更是最初设计上的专业性。所以我很高兴地看到这次有很多业主一是想找投资人，二是想找设计师，三是找管理公司，这三项是他们参加这次会议的目的，或者是想得到一些反馈。这显然是业主们对酒店项目从开始策划到设计施工，乃至管理经营这套专业性操作的认可。尽管前一段还存在很多问题，尤其是非国际品牌经营的酒店，其发展状况还普遍存在很多无序的、不专业的现象。但随着会议次数的增多，面向范围更加广泛，当然也包括业内专业人士强有力的宣传教育，使更多的业主们认识到酒店的专业性是不容忽视的。这是一个可喜的现象，这样才能使中国的酒店业走向健康的发展道路。
HOTELS：针对今年论坛您有哪些建设性意见？
张工：这里我有两点建议。第一个建议：论坛日程短，一天半的时间有些仓促，很多问题说不透，如果今后能够适当延长会期，就可以将问题讨论得更细化，从战略上讨论的问题同样在战术上也应该有所涉及，战略上部署过后，战术上应该怎么具体实施。现在就是缺少讨论这些问题的时间，为什么有些圆桌会议会拖堂，因为有些问题在限定的时间内讨论不完，有几次甚至延长半小时之久就是反映了这个问题。实际上这些问题确实就是那么复杂，在那么短的时间内解释不透彻，如果增加半天到一天时间，可能效果会好一些，很多问题就可以踏踏实实讨论清楚。比如说对酒店走向专业化道路以及酒店的专业性设计问题要进行讨论甚至是案例分析才好，现在可能都有一些涉及，但仅仅是点到即止，总给人意犹未尽的感觉。
第二个建议：应该分组讨论问题。将会场分为主会议厅和小会议厅，主会议厅进行宏观问题讨论，同时再设有两三个小会议厅来讨论一些更细节的或是特殊的问题，比如有些酒店管理公司需要向业主介绍一些产品的特点，新的管理理念，或者业主想去了解新的设计潮流，讨论有关设计方面的问题。设计、投资和管理问题都可以分成小会议来