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2006: How Good,How Long?(续篇)
作者:编辑:玛丽.斯科维亚克(Mary Scoviak)李剑曦 2007-03-19  点击: 1017
KF酒店咨询服务公司的股东罗伯特.巴纳德(Robert Barnard)预测,“酒店行业将会平稳发展;”将会有更多的公司继续利用头脑来开发酒店行业;酒店式公寓将出现;随着新的进入者寻求新的生存环境,预算领域将会被进一步地分割。
  TRI酒店咨询公司的常务董事乔纳森.朗斯顿(Jonathan Langston)说,根据TRI第三季度《信心观察》的结果,73.7%的人认为2006年头六个月“感到乐观或非常乐观”;35.1%的人将公寓酒店看作是“短期的伎俩”,27%的人喜欢公寓酒店,37.8%的人回答是“不知道”。至少73%的人认可或同意复合式使用很可能支配酒店的发展。“人们对尽可能获得目前现有的建筑有着明显的偏爱,但新建筑并未被排除在外,”朗斯顿(Langston)说。

计策和伎俩不过如此。最好的设计要素是为旅游者的需求和需要服务。
               ——克劳斯.森德林格(Claus

Sendlinger)

竞争性压力
  除了像高层别墅那样的品牌发布,酒店行业将会出现越来越多的区域性公司向国际市场进军。印度的泰姬酒店、度假村和王宫(India's Taj Hotels, Resorts and Palaces)以及迪拜的朱梅拉(Jumeirah)公司最近赢得了纽约市的管理契约。与其他尝试建设一个国际网络并惨遭失败的公司不同,如那些拥有雄厚资产的集团性公司,可通过附属公司的长期规划活动来支持品牌建设,或通过他们自己的产品来吸引开发商的兴趣。他们还具有“年轻”和灵活性的优势。“如果你向我提供一个40年的合同,而不是65年,我将接受它,”劳利斯(Lawless)说。
  甚至是最强壮的年轻竞争者也将经历艰苦的奋斗,特别是对于供应较少的五星级工程来说。“如果恢复哪怕稍稍脱离一点轨道,小公司就将面临被并购的危险,”布伦(Boulogne)预测说。麦肯纳(McKenna)预测:很少有公司能够逃脱不断增长的压力。“市场的竞争是如此地激烈,新品牌或新近转化的品牌将积极地挖掘其他公司的客户。为了实现这一目的,我们将看到公司内部出现了更多的呈垂直线发展的趋势。”
  小公司和大公司将在客户控制的问题上展开激烈的竞争。华盛顿特区马里奥特国际公司负责国际寄宿的总裁兼常务董事埃德.富勒(Ed Fuller)指出,“多用化管理”是当今的流行词。随着公司准备“优化所有的市场”,更多的销售人员、更多的地区办事处和更多的新销售计划将会在2006年及以后涌现,富勒说道。像麦肯纳一样,工作人员的稳定性将成为2006年一个迫在眉睫的问题。
  操作者们将提高产品和服务交付的门槛,以努力扩大他们的客户基础。马里奥特最热门的新便利设施包括:高价值客户的顾客认可程序;室内技术,如高清晰度电视(HDTV)和无线登记;质优价高的床和被褥;使顾客能够创造他们自己体验的设计以及具有标志性治疗的品牌spa。“便利设施和设计正从‘生育高峰出生的人’向X一代的旅游者们发生突变。要吸引这一新型客户群,就需要对所有事物采取一种全新的方式,包括从服务的个性化到设计的运用,”富勒说。
  金普顿公司负责销售和营销事务的高级副总裁史蒂夫.皮内蒂(Steve Pinetti)谈到了以下的发展趋势:根据顾客的喜爱——音乐、杂志、爱好、葡萄酒等等进行定制;更高技术的玩具,包括iPod扬声器;更简单或更复杂的设计;以及具有丰富纹理的住宅公共空间。而且饭店方面更多地关注外部采购,以获得名厨师的光环效应及区分品牌的标志性发展,金普顿总裁尼基.列昂达基斯(Niki Leondakis)补充道。
  枕头是否要选配更好的床呢?并非如此,韦尔斯(Wells)说。顾客们将继续认准品牌。他门在品牌菜单上选择更高纱线织数的床单和更卫生的床罩(可水洗而非干洗)。
  “每个人都急于将纯平电视安装在他们所有的房间内,但光速投影的新技术,可用在任何地方,”柏林设计酒店的执行总裁兼总裁克劳斯.森德林格(Claus Sendlinger)说。他预测,2006年将是酒店“变得真实”的一年,并认为其潜在的设计主题将是关于“一种生活的方式”。“计策和伎俩不过如此。最好的设计要素是为旅游者的需求和需要服务,”他说。这意味着更真实可靠的饭店菜单

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